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Liqueure

Für die Stunde, die in keinem Kalender steht. Wenn der Teller weg ist, das Gespräch langsamer wird und keiner aufsteht.

Born after Dark

Das Regal

Für diese Stunde gibt es das Regal.

Apothekerflaschen, klar wie Fensterglas.
Kein braunes Glas, das etwas verbirgt.
Kein Etikett, das den Inhalt erklären muss.

Man sieht die Farbe, bevor man den Namen liest.
Gold. Grün. Schwarz. Bernstein.
Jede steht für sich, und keine sieht aus wie die daneben.

Das ist der ganze Trick der Apothekerflasche.
Sie wurde nie gebaut, um zu verstecken.
Sie wurde gebaut, damit man sieht, was man bekommt.

Vor der Entscheidung

Man geht am Regal entlang und schaut,
nicht auf die Namen, sondern auf die Farben.

Eine sieht aus wie Honig, den man gegen das Licht hält.
Eine wie Espresso in einem sehr dünnen Glas.
Eine, als hätte jemand einen Sommer eingekocht.

Man greift nicht nach dem, was man kennt.
Man greift nach dem, was zum Abend passt.

Das ist der Unterschied zwischen einem Vorrat und einer Auswahl.

Die Zeremonie

Ein Griff, ein Glas, ein Abend, der noch nicht vorbei ist.

Kein Ritual, das man erklären müsste.
Keine Regel, an die man sich halten muss.

Und das Regal bleibt offen.

Es gibt mehr solcher Stunden, als Flaschen darin stehen —
und für jede, die dazukommt, ist Platz.

Born after Dark.

Für die Stunde danach

No. I · Salzkaramel Liqueur

CARUM

Salzkaramell, aber nicht so, wie man ihn kennt: warm, tief, mit dem Salzkristall, der die Süße bricht und alles zusammenhält. No. I – der erste Eindruck. Er bleibt.

Deutschland · Apothekerflasche 0,5l · 20% vol.
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18,90 €
0,5 L · 37,80 € / 1 L
inkl. MwSt., zzgl. Versand
No. II · Chili Zimt Liqueur · mit TÒRNAVAEL Sea of Moyle Whiskey verfeinert

IGNIS

Lateinisch für Feuer. Der stärkste Alkohol der Linie, das schärfste Profil, der klarste Name. Chili und Zimt, mit TÒRNAVAEL Sea of Moyle Whiskey verfeinert. IGNIS braucht keine Erklärung.

Deutschland · Apothekerflasche 0,5l · 35% vol.
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21,90 €
0,5 L · 43,80 € / 1 L
inkl. MwSt., zzgl. Versand
No. III · Eier Liqueur

AURUM

Lateinisch für Gold. Die Farbe, der Wert, das Versprechen. Eierliqueur, wie er sein sollte: cremig, warm, mit Vanille, die nicht schreit.

Deutschland · Apothekerflasche 0,5l · 17% vol. · Enthält Ei und Milch.
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19,90 €
0,5 L · 39,80 € / 1 L
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No. IV · Pistazien-Sahne Liqueur

VIRDIS

Lateinisch für grün und lebendig. Für einen Liqueur ein ungewöhnliches Wort. Das ist die Absicht. Pistazie als Trendprodukt, VIRDIS als Eigenständigkeit.

Deutschland · Apothekerflasche 0,5l · 16% vol. · Enthält Pistazien, Haselnüsse, u. Milch. Farbstoff: E133, E102.
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19,90 €
0,5 L · 39,80 € / 1 L
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No. V · Kaffee-Anis Liqueur

MORO

Italienisch für schwarz, dunkel, das Andere. Kaffee und Anis in einer Flasche, ohne Kompromiss. Der Espresso nach dem Abendessen, der sich nicht beeilt.

Deutschland · Apothekerflasche 0,5l · 20% vol.
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18,90 €
0,5 L · 37,80 € / 1 L
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No. VI · Zitronenliqueur

SOLIS

Lateinisch für Sonne. Das einzige helle Produkt einer dunklen Linie. Zitronenliqueur mit 28 % vol. und echter Zitrusschale – klar, präzise, mit einer Säure, die bleibt.

Deutschland · Apothekerflasche 0,5l · 28% vol.
20,90 €
0,5 L · 41,80 € / 1 L
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Liqueur-Linie No. I–V – CARUM, IGNIS, AURUM, VIRDIS und MORO als Set
Set · No. I bis No. V

Liqueur-Linie No. I–V

Fünf Flaschen, fünf Charaktere. Salzkaramell, Chili und Zimt, Ei und Sahne, Pistazie, Kaffee und Anis. Die ganze Linie in einem Paket.

Deutschland · 5 × Apothekerflasche 0,5l · 16–35% vol.
Allergene: AURUM enthält Ei und Milch, VIRDIS enthält Pistazien, Haselnüsse und Milch. VIRDIS mit Farbstoff.
89,90 €
2,5 L · 35,96 € / 1 L · einzeln 99,50 €
inkl. MwSt., versandkostenfrei

Versand mit DHL GoGreen · Versandkostenfrei ab 55 € · Direkt von Bodo & Oli · Kein Supermarkt, kein Marktplatz

Gut zu wissen

Welcher Liqueur passt zu mir?

CARUM, wenn du Süße magst, die vom Salz gebrochen wird. AURUM, wenn Eierliqueur cremig sein soll, mit Vanille, die nicht schreit. VIRDIS für Pistazie mit kontrollierter Süße. MORO, wenn Kaffee eine zweite Ebene haben darf: Anis darunter. IGNIS für Chili und Zimt mit später Schärfe, mit Whiskey verfeinert: 35 % vol.

Wie trinke ich die Liqueure am besten?

CARUM eiskalt aus dem Gefrierfach, 4 cl pur. AURUM und VIRDIS gekühlt, pur oder über Vanilleeis. IGNIS dagegen bei Zimmertemperatur: Kalt verschwindet die Schärfe. MORO ebenfalls bei Zimmertemperatur, pur zum Espresso oder mit Tonic auf Eis.

Welche Liqueure enthalten Allergene?

AURUM enthält Ei und Milch. VIRDIS enthält Pistazien, Haselnüsse und Milch. CARUM, IGNIS und MORO haben keine kennzeichnungspflichtigen Allergene. Alle Angaben stehen auch in den Pflichtangaben jeder Produktseite.

Wofür sind die Liqueure gedacht?

Für die Stunde nach dem Essen. Zum Espresso, über Eis oder im Dessert: VIRDIS über Vanilleeis, CARUM im Flip, IGNIS in heißer Schokolade, MORO im Tonic. Alle 16 Drinks mit Mengen stehen im Rezeptbuch.

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